식품첨가물 공전

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식품첨가물 공전

1. I. 총칙
   1. 1. 목적
   2. 2. 용어의 정의
   3. 3. 일반원칙
2. II. 식품첨가물 및 혼합제제류
   1. 1. 제조기준
   2. 2. 일반사용기준
   3. 3. 보존 및 유통기준
   4. 4. 품목별 성분규격
      1. 가. 식품첨가물
         1. 가교카복시메틸셀룰로스나트륨
         2. 가티검
         3. 감색소
         4. 감초추출물
         5. 개미산
         6. 개미산게라닐
         7. 개미산시트로넬릴
         8. 개미산이소아밀
         9. 검레진
         10. 게라니올
         11. 결정셀룰로스
         12. 계피산
         13. 계피산메틸
         14. 계피산에틸
         15. 계피알데히드
         16. 계피알콜
         17. 고량색소
         18. 과산화벤조일(희석)
         19. 과산화수소
         20. 과산화초산
         21. 과황산암모늄
         22. 구아검
         23. 5'-구아닐산이나트륨
         24. 구연산
         25. 구연산망간
         26. 구연산삼나트륨
         27. 구연산제일철나트륨
         28. 구연산철
         29. 구연산철암모늄
         30. 구연산칼륨
         31. 구연산칼슘
         32. 국
         33. 규산마그네슘
         34. 규산칼슘
         35. 규소수지
         36. 규조토
         37. β-글루카나아제
         38. 글루코노-δ-락톤
         39. 글루코만난
         40. 글루코사민
         41. α-글루코시다아제
         42. 글루코아밀라아제
         43. 글루코오스산화효소
         44. 글루코오스이성화효소
         45. 글루콘산
         46. 글루콘산나트륨
         47. 글루콘산동
         48. 글루콘산마그네슘
         49. 글루콘산망간
         50. 글루콘산아연
         51. 글루콘산철
         52. 글루콘산칼륨
         53. 글루콘산칼슘
         54. 글루타미나아제
         55. L-글루타민
         56. L-글루탐산
         57. L-글루탐산나트륨
         58. L-글루탐산암모늄
         59. L-글루탐산칼륨
         60. 글리세로인산칼륨
         61. 글리세로인산칼슘
         62. 글리세린
         63. 글리세린디아세틸주석산지방산에스테르
         64. 글리세린지방산에스테르
         65. 글리신
         66. 글리실리진산이나트륨
         67. 금박
         68. 김색소
         69. 나린진
         70. 나타마이신
         71. 낙산
         72. 낙산부틸
         73. 낙산에틸
         74. 낙산이소아밀
         75. 네오탐
         76. γ-노나락톤
         77. 니신
         78. 니켈
         79. 니코틴산
         80. 니코틴산아미드
         81. 담마검
         82. 데칸산에틸
         83. 데칸알
         84. 데칸올
         85. 데히드로초산나트륨
         86. 덱스트라나아제
         87. 덱스트란
         88. 동클로로필
         89. 동클로로필린나트륨
         90. 동클로로필린칼륨
         91. 디벤조일티아민
         92. 디벤조일티아민염산염
         93. 디부틸히드록시톨루엔
         94. 5'-디아미나아제
         95. 디아스타아제
         96. 라우린산
         97. 라우릴황산나트륨
         98. L-라이신
         99. L-라이신염산염
         100. 락색소
         101. 락타아제
         102. 락토페린농축물
         103. 락티톨
         104. 레시틴
         105. L-로이신
         106. 로진
         107. 로커스트콩검
         108. 루틴
         109. 리나롤
         110. 5'-리보뉴클레오티드이나트륨
         111. 5'-리보뉴클레오티드칼슘
         112. D-리보오스
         113. 리소짐
         114. 리파아제
         115. 마리골드색소
         116. 만니톨
         117. 말토게닉아밀라아제
         118. 말토트리오히드로라아제
         119. 말톨
         120. D-말티톨
         121. 말티톨시럽
         122. 메타규산나트륨
         123. 메타인산나트륨
         124. 메타인산칼륨
         125. 메타중아황산나트륨
         126. 메타중아황산칼륨
         127. 메톡사이드나트륨
         128. DL-메티오닌
         129. L-메티오닌
         130. 메틸β-나프틸케톤
         131. 메틸셀룰로스
         132. N-메틸안트라닐산메틸
         133. 메틸알콜
         134. 메틸에틸셀룰로스
         135. 메틸테트라히드로엽산글루코사민
         136. dl-멘톨
         137. l-멘톨
         138. 몰리브덴산나트륨
         139. 몰리브덴산암모늄
         140. 몰식자산
         141. 몰식자산프로필
         142. 몰포린지방산염
         143. 무궁화색소
         144. 무수아황산
         145. 뮤신
         146. 미리스트산
         147. 미세섬유상셀룰로스
         148. 밀납
         149. 바닐린
         150. L-발린
         151. 백도토
         152. 베리류색소
         153. 베타글리코시다아제
         154. 베타인
         155. 벤즈알데히드
         156. 벤질알콜
         157. 벤토나이트
         158. 변성전분
         159. 변성호프추출물
         160. 봉선화추출물
         161. 부탄
         162. 부틸히드록시아니솔
         163. 분말비타민A
         164. 분말셀룰로스
         165. 분지글리코실트랜스퍼라아제
         166. 불화나트륨
         167. 비오틴
         168. 비타민B12
         169. 비타민B1나프탈린-1,5-디설폰산염
         170. 비타민B1라우릴황산염
         171. 비타민B1로단산염
         172. 비타민B1염산염
         173. 비타민B1질산염
         174. 비타민B2
         175. 비타민B2인산에스테르나트륨
         176. 비타민B6염산염
         177. 비타민C
         178. 비타민D2
         179. 비타민D3
         180. 비타민E
         181. 비타민K1
         182. 비트레드
         183. 빙초산
         184. DL-사과산
         185. DL-사과산나트륨
         186. 사일리움씨드검
         187. 사카린나트륨
         188. 사프란색소
         189. 산성백토
         190. 산성아황산나트륨
         191. 산성알루미늄인산나트륨
         192. 산성피로인산나트륨
         193. 산성피로인산칼슘
         194. 산소
         195. 산화마그네슘
         196. 산화아연
         197. 산화칼슘
         198. 살리실산메틸
         199. 삼이산화철
         200. 석유왁스
         201. L-세린
         202. 세스퀴탄산나트륨
         203. 셀렌산나트륨
         204. 셀룰라아제
         205. 소르비탄지방산에스테르
         206. 소브산
         207. 소브산칼륨
         208. 소브산칼슘
         209. D-소비톨
         210. D-소비톨액
         211. 수산
         212. 수산화나트륨
         213. 수산화나트륨액
         214. 수산화마그네슘
         215. 수산화암모늄
         216. 수산화칼륨
         217. 수산화칼슘
         218. 수소
         219. 수용성안나토
         220. 수크랄로스
         221. 쉘락
         222. 스모크향
         223. 스테비올배당체
         224. 스테아린산
         225. 스테아린산마그네슘
         226. 스테아린산칼슘
         227. 스테아릴젖산나트륨
         228. 스테아릴젖산칼슘
         229. 스피룰리나색소
         230. L-시스테인염산염
         231. L-시스틴
         232. 시아너트색소
         233. 시클로덱스트린
         234. 시클로덱스트린시럽
         235. 시클로헥산프로피온산알릴
         236. 시트랄
         237. 시트로넬랄
         238. 시트로넬롤
         239. 5'-시티딜산
         240. 5`-시티딜산이나트륨
         241. 식용색소녹색제3호
         242. 식용색소녹색제3호알루미늄레이크
         243. 식용색소적색제2호
         244. 식용색소적색제2호알루미늄레이크
         245. 식용색소적색제3호
         246. 식용색소적색제40호
         247. 식용색소적색제40호알루미늄레이크
         248. 식용색소적색제102호
         249. 식용색소청색제1호
         250. 식용색소청색제1호알루미늄레이크
         251. 식용색소청색제2호
         252. 식용색소청색제2호알루미늄레이크
         253. 식용색소황색제4호
         254. 식용색소황색제4호알루미늄레이크
         255. 식용색소황색제5호
         256. 식용색소황색제5호알루미늄레이크
         257. 실리코알루민산나트륨
         258. 심황색소
         259. 쌀겨왁스
         260. 아니스알데히드
         261. 5'-아데닐산
         262. 아디프산
         263. 아라비노갈락탄
         264. 아라비아검
         265. L-아르지닌
         266. 아미드펙틴
         267. α-아밀라아제
         268. β-아밀라아제
         269. α-아밀신남알데히드
         270. 아산화질소
         271. 아세설팜칼륨
         272. α-아세토락테이트디카복실라아제
         273. 아세토초산에틸
         274. 아세토페논
         275. 아세톤
         276. 아셀렌산나트륨
         277. L-아스코브산나트륨
         278. L-아스코브산칼슘
         279. L-아스코빌스테아레이트
         280. L-아스코빌팔미테이트
         281. 아스파라지나아제
         282. L-아스파라진
         283. 아스파탐
         284. L-아스파트산
         285. 아조디카르본아미드
         286. 아질산나트륨
         287. β-아포-8`-카로티날
         288. 아황산나트륨
         289. 안나토색소
         290. 안식향산
         291. 안식향산나트륨
         292. 안식향산칼륨
         293. 안식향산칼슘
         294. 안트라닐산메틸
         295. 알긴산
         296. 알긴산나트륨
         297. 알긴산암모늄
         298. 알긴산칼륨
         299. 알긴산칼슘
         300. 알긴산프로필렌글리콜
         301. DL-알라닌
         302. L-알라닌
         303. 알파갈락토시다아제
         304. 알팔파추출색소
         305. 암모늄포스파타이드
         306. 암모니아
         307. 양파색소
         308. 에리스리톨
         309. 에리토브산
         310. 에리토브산나트륨
         311. 에스테르검
         312. 에틸바닐린
         313. 에틸셀룰로스
         314. 엑소말토테트라히드로라아제
         315. 염기성알루미늄인산나트륨
         316. 염산
         317. 염소
         318. 염화마그네슘
         319. 염화망간
         320. 염화암모늄
         321. 염화제이철
         322. 염화칼륨
         323. 염화칼슘
         324. 염화콜린
         325. 염화크롬
         326. 엽산
         327. γ-오리자놀
         328. 오존수
         329. 오징어먹물색소
         330. 옥시스테아린
         331. 옥탄산에틸
         332. 옥틸알데히드
         333. 올레인산
         334. 올레인산나트륨
         335. 요오드산칼륨
         336. 요오드칼륨
         337. 용성비타민P
         338. 우레아제
         339. 5`-우리딜산이나트륨
         340. 우유응고효소
         341. γ-운데카락톤
         342. 유게놀
         343. 유동파라핀
         344. 유성비타민A지방산에스테르
         345. 유카추출물
         346. 유칼리프톨
         347. 이.디.티.에이.이나트륨
         348. 이.디.티.에이.칼슘이나트륨
         349. 이노시톨
         350. 5’-이노신산이나트륨
         351. 이리단백
         352. 이산화규소
         353. 이산화염소(수)
         354. 이산화탄소
         355. 이산화티타늄
         356. 이소길초산에틸
         357. 이소길초산이소아밀
         358. L-이소로이신
         359. 이소말트
         360. 이소유게놀
         361. 이소티오시안산알릴
         362. 이소프로필알콜
         363. α-이오논
         364. β-이오논
         365. 이온교환수지
         366. 이초산나트륨
         367. 이타콘산
         368. 인베르타아제
         369. 인산
         370. 인산철
         371. 자단향색소
         372. 자당지방산에스테르
         373. 자몽종자추출물
         374. 자일라나아제
         375. D-자일로오스
         376. 자일리톨
         377. 자주색고구마색소
         378. 자주색옥수수색소
         379. 자주색참마색소
         380. 잔탄검
         381. 적무색소
         382. 적양배추색소
         383. 전해철
         384. 젖산
         385. 젖산나트륨
         386. L-젖산마그네슘
         387. 젖산철
         388. 젖산칼륨
         389. 젖산칼슘
         390. 제삼인산나트륨
         391. 제삼인산마그네슘
         392. 제삼인산칼륨
         393. 제삼인산칼슘
         394. 제이인산나트륨
         395. 제이인산마그네슘
         396. 제이인산암모늄
         397. 제이인산칼륨
         398. 제이인산칼슘
         399. 제일인산나트륨
         400. 제일인산암모늄
         401. 제일인산칼륨
         402. 제일인산칼슘
         403. 젤라틴
         404. 젤란검
         405. 조제해수염화마그네슘
         406. 종국
         407. DL-주석산
         408. L-주석산
         409. DL-주석산나트륨
         410. L-주석산나트륨
         411. DL-주석산수소칼륨
         412. L-주석산수소칼륨
         413. 주석산수소콜린
         414. 주석산칼륨나트륨
         415. 지베렐린산
         416. 진주빛색소
         417. 질산나트륨
         418. 질산칼륨
         419. 질소
         420. 차아염소산나트륨
         421. 차아염소산수
         422. 차아염소산칼슘
         423. 차아황산나트륨
         424. 차즈기색소
         425. 차추출물
         426. 차카테킨
         427. 참깨유불검화물
         428. 철클로로필린나트륨
         429. 청관제
         430. 초산
         431. 초산게라닐
         432. 초산나트륨
         433. 초산리나릴
         434. 초산벤질
         435. 초산부틸
         436. 초산비닐수지
         437. 초산시트로넬릴
         438. 초산신나밀
         439. 초산에틸
         440. 초산이소아밀
         441. 초산칼슘
         442. 초산페닐에틸
         443. 치자적색소
         444. 치자청색소
         445. 치자황색소
         446. 카나우바왁스
         447. 카라기난
         448. 카라멜색소I
         449. 카라멜색소II
         450. 카라멜색소III
         451. 카라멜색소IV
         452. 카라야검
         453. 카로틴
         454. β-카로틴
         455. L-카르니틴
         456. 카민
         457. 카복시메틸셀룰로스나트륨
         458. 카복시메틸셀룰로스칼슘
         459. 카복시메틸스타치나트륨
         460. 카제인
         461. 카제인나트륨
         462. 카제인칼륨
         463. 카제인칼슘
         464. 카카오색소
         465. 카탈라아제
         466. 카페인
         467. 카프론산알릴
         468. 카프릭산
         469. 카프릴산
         470. 칸델릴라왁스
         471. 커드란
         472. 케르세틴
         473. 코치닐추출색소
         474. 퀼라야추출물
         475. 클로로필
         476. 키토사나아제
         477. 키토산
         478. 키틴
         479. 타라검
         480. 타마린드검
         481. 타마린드색소
         482. 타우린
         483. 탄나아제
         484. 탄닌산
         485. 탄산나트륨
         486. 탄산마그네슘
         487. 탄산수소나트륨
         488. 탄산수소암모늄
         489. 탄산수소칼륨
         490. 탄산암모늄
         491. 탄산칼륨(무수)
         492. 탄산칼슘
         493. 탤크
         494. 터셔리부틸히드로퀴논
         495. 테아닌
         496. 토마토색소
         497. 토마틴
         498. d-α-토코페롤
         499. d-토코페롤(혼합형)
         500. d-α-토코페릴아세테이트
         501. dl-α-토코페릴아세테이트
         502. ｄ-α-토코페릴호박산
         503. 트라가칸스검
         504. 트랜스글루코시다아제
         505. 트랜스글루타미나아제
         506. DL-트레오닌
         507. L-트레오닌
         508. 트리아세틴
         509. 트립신
         510. DL-트립토판
         511. L-트립토판
         512. L-티로신
         513. 파라메틸아세토페논
         514. 파라옥시안식향산메틸
         515. 파라옥시안식향산에틸
         516. 파프리카추출색소
         517. 파피아색소
         518. 판크레아틴
         519. 판토텐산나트륨
         520. 판토텐산칼슘
         521. 팔미트산
         522. 퍼라이트
         523. 퍼셀레란
         524. DL-페닐알라닌
         525. L-페닐알라닌
         526. 페닐초산에틸
         527. 페닐초산이소부틸
         528. 페로시안화나트륨
         529. 페로시안화칼륨
         530. 페로시안화칼슘
         531. 페룰린산
         532. 펙티나아제
         533. 펙틴
         534. 펩신
         535. 포도과즙색소
         536. 포도과피색소
         537. 포도종자추출물
         538. 포스포디에스테라아제
         539. 포스포리파아제
         540. 폴리감마글루탐산
         541. 폴리글리세린지방산에스테르
         542. 폴리글리세린축합리시놀레인산에스테르
         543. 폴리글리시톨시럽
         544. 폴리덱스트로스
         545. ε-폴리리신
         546. 폴리부텐
         547. 폴리비닐알콜
         548. 폴리비닐폴리피로리돈
         549. 폴리비닐피로리돈
         550. 폴리소르베이트20
         551. 폴리소르베이트60
         552. 폴리소르베이트65
         553. 폴리소르베이트80
         554. 폴리아크릴산나트륨
         555. 폴리에틸렌글리콜
         556. 폴리이소부틸렌
         557. 폴리인산나트륨
         558. 폴리인산칼륨
         559. 푸마르산
         560. 푸마르산일나트륨
         561. 푸마르산제일철
         562. 풀루라나아제
         563. 풀루란
         564. 프로테아제
         565. 프로피온산
         566. 프로피온산나트륨
         567. 프로피온산벤질
         568. 프로피온산에틸
         569. 프로피온산이소아밀
         570. 프로피온산칼슘
         571. 프로필렌글리콜
         572. 프로필렌글리콜지방산에스테르
         573. L-프롤린
         574. 프탈산히드록시프로필메틸셀룰로스
         575. 피로인산나트륨
         576. 피로인산제이철
         577. 피로인산철나트륨
         578. 피로인산칼륨
         579. 피마자유
         580. 피칸너트색소
         581. 피틴산
         582. 피페로날
         583. 향료
              1. 1. 천연향료물질
                 1. [표 1] 천연향료물질 제조에 사용가능한 기원물질 목록
              2. 2. 합성향료물질
                 1. [표 2] 합성향료물질 목록
         584. 향신료올레오레진류
         585. 헤미셀룰라아제
         586. 헤스페리딘
         587. 헥사논산에틸
         588. 헥산
         589. 헴철
         590. 헵타논산에틸
         591. 호박산
         592. 호박산이나트륨
         593. 홍국색소
         594. 홍국황색소
         595. 홍화적색소
         596. 홍화황색소
         597. 환원철
         598. 활성탄
         599. 황산
         600. 황산나트륨
         601. 황산동
         602. 황산마그네슘
         603. 황산망간
         604. 황산아연
         605. 황산알루미늄암모늄
         606. 황산알루미늄칼륨
         607. 황산암모늄
         608. 황산제일철
         609. 황산칼륨
         610. 황산칼슘
         611. 효모
         612. 효모추출물
         613. 효소분해레시틴
         614. 효소분해사과추출물
         615. 효소처리루틴
         616. 효소처리스테비아
         617. 효소처리헤스페리딘
         618. 흑당근추출색소
         619. 히드록시시트로넬랄
         620. 히드록시시트로넬랄디메틸아세탈
         621. 히드록시프로필메틸셀룰로스
         622. 히드록시프로필셀룰로스
         623. L-히스티딘
         624. L-히스티딘염산염
         625. 히알루론산
      2. 나. 혼합제제류
         1. L-글루탐산나트륨제제
         2. 면류첨가알칼리제
         3. 발색제제
         4. 보존료제제
         5. 사카린나트륨제제
         6. 타르색소제제
         7. 팽창제제
         8. 향료제제
         9. 혼합제제
   5. 5. 품목별 사용기준
      1. 가. 식품첨가물
         1. 가교카복시메틸셀룰로스나트륨
         2. 가티검
         3. 감색소
         4. 감초추출물
         5. 개미산
         6. 개미산게라닐
         7. 개미산시트로넬릴
         8. 개미산이소아밀
         9. 검레진
         10. 게라니올
         11. 결정셀룰로스
         12. 계피산
         13. 계피산메틸
         14. 계피산에틸
         15. 계피알데히드
         16. 계피알콜
         17. 고량색소
         18. 과산화벤조일(희석)
         19. 과산화수소
         20. 과산화초산
         21. 과황산암모늄
         22. 구아검
         23. 5'-구아닐산이나트륨
         24. 구연산
         25. 구연산망간
         26. 구연산삼나트륨
         27. 구연산제일철나트륨
         28. 구연산철
         29. 구연산철암모늄
         30. 구연산칼륨
         31. 구연산칼슘
         32. 국
         33. 규산마그네슘
         34. 규산칼슘
         35. 규소수지
         36. 규조토
         37. β-글루카나아제
         38. 글루코노-δ-락톤
         39. 글루코만난
         40. 글루코사민
         41. α-글루코시다아제
         42. 글루코아밀라아제
         43. 글루코오스산화효소
         44. 글루코오스이성화효소
         45. 글루콘산
         46. 글루콘산나트륨
         47. 글루콘산동
         48. 글루콘산마그네슘
         49. 글루콘산망간
         50. 글루콘산아연
         51. 글루콘산철
         52. 글루콘산칼륨
         53. 글루콘산칼슘
         54. 글루타미나아제
         55. L-글루타민
         56. L-글루탐산
         57. L-글루탐산나트륨
         58. L-글루탐산암모늄
         59. L-글루탐산칼륨
         60. 글리세로인산칼륨
         61. 글리세로인산칼슘
         62. 글리세린
         63. 글리세린디아세틸주석산지방산에스테르
         64. 글리세린지방산에스테르
         65. 글리신
         66. 글리실리진산이나트륨
         67. 금박
         68. 김색소
         69. 나린진
         70. 나타마이신
         71. 낙산
         72. 낙산부틸
         73. 낙산에틸
         74. 낙산이소아밀
         75. 네오탐
         76. γ-노나락톤
         77. 니신
         78. 니켈
         79. 니코틴산
         80. 니코틴산아미드
         81. 담마검
         82. 데칸산에틸
         83. 데칸알
         84. 데칸올
         85. 데히드로초산나트륨
         86. 덱스트라나아제
         87. 덱스트란
         88. 동클로로필
         89. 동클로로필린나트륨
         90. 동클로로필린칼륨
         91. 디벤조일티아민
         92. 디벤조일티아민염산염
         93. 디부틸히드록시톨루엔
         94. 5'-디아미나아제
         95. 디아스타아제
         96. 라우린산
         97. 라우릴황산나트륨
         98. L-라이신
         99. L-라이신염산염
         100. 락색소
         101. 락타아제
         102. 락토페린농축물
         103. 락티톨
         104. 레시틴
         105. L-로이신
         106. 로진
         107. 로커스트콩검
         108. 루틴
         109. 리나롤
         110. 5'-리보뉴클레오티드이나트륨
         111. 5'-리보뉴클레오티드칼슘
         112. D-리보오스
         113. 리소짐
         114. 리파아제
         115. 마리골드색소
         116. 만니톨
         117. 말토게닉아밀라아제
         118. 말토트리오히드로라아제
         119. 말톨
         120. D-말티톨
         121. 말티톨시럽
         122. 메타규산나트륨
         123. 메타인산나트륨
         124. 메타인산칼륨
         125. 메타중아황산나트륨
         126. 메타중아황산칼륨
         127. 메톡사이드나트륨
         128. DL-메티오닌
         129. L-메티오닌
         130. 메틸β-나프틸케톤
         131. 메틸셀룰로스
         132. N-메틸안트라닐산메틸
         133. 메틸알콜
         134. 메틸에틸셀룰로스
         135. 메틸테트라히드로엽산글루코사민
         136. dl-멘톨
         137. l-멘톨
         138. 몰리브덴산나트륨
         139. 몰리브덴산암모늄
         140. 몰식자산
         141. 몰식자산프로필
         142. 몰포린지방산염
         143. 무궁화색소
         144. 무수아황산
         145. 뮤신
         146. 미리스트산
         147. 미세섬유상셀룰로스
         148. 밀납
         149. 바닐린
         150. L-발린
         151. 백도토
         152. 베리류색소
         153. 베타글리코시다아제
         154. 베타인
         155. 벤즈알데히드
         156. 벤질알콜
         157. 벤토나이트
         158. 변성전분
         159. 변성호프추출물
         160. 봉선화추출물
         161. 부탄
         162. 부틸히드록시아니솔
         163. 분말비타민A
         164. 분말셀룰로스
         165. 분지글리코실트랜스퍼라아제
         166. 불화나트륨
         167. 비오틴
         168. 비타민B12
         169. 비타민B1나프탈린-1,5-디설폰산염
         170. 비타민B1라우릴황산염
         171. 비타민B1로단산염
         172. 비타민B1염산염
         173. 비타민B1질산염
         174. 비타민B2
         175. 비타민B2인산에스테르나트륨
         176. 비타민B6염산염
         177. 비타민C
         178. 비타민D2
         179. 비타민D3
         180. 비타민E
         181. 비타민K1
         182. 비트레드
         183. 빙초산
         184. DL-사과산
         185. DL-사과산나트륨
         186. 사일리움씨드검
         187. 사카린나트륨
         188. 사프란색소
         189. 산성백토
         190. 산성아황산나트륨
         191. 산성알루미늄인산나트륨
         192. 산성피로인산나트륨
         193. 산성피로인산칼슘
         194. 산소
         195. 산화마그네슘
         196. 산화아연
         197. 산화칼슘
         198. 살리실산메틸
         199. 삼이산화철
         200. 석유왁스
         201. L-세린
         202. 세스퀴탄산나트륨
         203. 셀렌산나트륨
         204. 셀룰라아제
         205. 소르비탄지방산에스테르
         206. 소브산
         207. 소브산칼륨
         208. 소브산칼슘
         209. D-소비톨
         210. D-소비톨액
         211. 수산
         212. 수산화나트륨
         213. 수산화나트륨액
         214. 수산화마그네슘
         215. 수산화암모늄
         216. 수산화칼륨
         217. 수산화칼슘
         218. 수소
         219. 수용성안나토
         220. 수크랄로스
         221. 쉘락
         222. 스모크향
         223. 스테비올배당체
         224. 스테아린산
         225. 스테아린산마그네슘
         226. 스테아린산칼슘
         227. 스테아릴젖산나트륨
         228. 스테아릴젖산칼슘
         229. 스피룰리나색소
         230. L-시스테인염산염
         231. L-시스틴
         232. 시아너트색소
         233. 시클로덱스트린
         234. 시클로덱스트린시럽
         235. 시클로헥산프로피온산알릴
         236. 시트랄
         237. 시트로넬랄
         238. 시트로넬롤
         239. 5'-시티딜산
         240. 5'-시티딜산이나트륨
         241. 식용색소녹색제3호
         242. 식용색소녹색제3호알루미늄레이크
         243. 식용색소적색제2호
         244. 식용색소적색제2호알루미늄레이크
         245. 식용색소적색제3호
         246. 식용색소적색제40호
         247. 식용색소적색제40호알루미늄레이크
         248. 식용색소적색제102호
         249. 식용색소청색제1호
         250. 식용색소청색제1호알루미늄레이크
         251. 식용색소청색제2호
         252. 식용색소청색제2호알루미늄레이크
         253. 식용색소황색제4호
         254. 식용색소황색제4호알루미늄레이크
         255. 식용색소황색제5호
         256. 식용색소황색제5호알루미늄레이크
         257. 실리코알루민산나트륨
         258. 심황색소
         259. 쌀겨왁스
         260. 아니스알데히드
         261. 5'-아데닐산
         262. 아디프산
         263. 아라비노갈락탄
         264. 아라비아검
         265. L-아르지닌
         266. 아미드펙틴
         267. α-아밀라아제
         268. β-아밀라아제
         269. α-아밀신남알데히드
         270. 아산화질소
         271. 아세설팜칼륨
         272. α-아세토락테이트디카복실라아제
         273. 아세토초산에틸
         274. 아세토페논
         275. 아세톤
         276. 아셀렌산나트륨
         277. L-아스코브산나트륨
         278. L-아스코브산칼슘
         279. L-아스코빌스테아레이트
         280. L-아스코빌팔미테이트
         281. 아스파라지나아제
         282. L-아스파라진
         283. 아스파탐
         284. L-아스파트산
         285. 아조디카르본아미드
         286. 아질산나트륨
         287. β-아포-8'-카로티날
         288. 아황산나트륨
         289. 안나토색소
         290. 안식향산
         291. 안식향산나트륨
         292. 안식향산칼륨
         293. 안식향산칼슘
         294. 안트라닐산메틸
         295. 알긴산
         296. 알긴산나트륨
         297. 알긴산암모늄
         298. 알긴산칼륨
         299. 알긴산칼슘
         300. 알긴산프로필렌글리콜
         301. DL-알라닌
         302. L-알라닌
         303. 알파갈락토시다아제
         304. 알팔파추출색소
         305. 암모늄포스파타이드
         306. 암모니아
         307. 양파색소
         308. 에리스리톨
         309. 에리토브산
         310. 에리토브산나트륨
         311. 에스테르검
         312. 에틸바닐린
         313. 에틸셀룰로스
         314. 엑소말토테트라히드로라아제
         315. 염기성알루미늄인산나트륨
         316. 염산
         317. 염소
         318. 염화마그네슘
         319. 염화망간
         320. 염화암모늄
         321. 염화제이철
         322. 염화칼륨
         323. 염화칼슘
         324. 염화콜린
         325. 염화크롬
         326. 엽산
         327. γ-오리자놀
         328. 오존수
         329. 오징어먹물색소
         330. 옥시스테아린
         331. 옥탄산에틸
         332. 옥틸알데히드
         333. 올레인산
         334. 올레인산나트륨
         335. 요오드산칼륨
         336. 요오드칼륨
         337. 용성비타민P
         338. 우레아제
         339. 5'-우리딜산이나트륨
         340. 우유응고효소
         341. γ-운데카락톤
         342. 유게놀
         343. 유동파라핀
         344. 유성비타민A지방산에스테르
         345. 유카추출물
         346. 유칼리프톨
         347. 이.디.티.에이.이나트륨
         348. 이.디.티.에이.칼슘이나트륨
         349. 이노시톨
         350. 5’-이노신산이나트륨
         351. 이리단백
         352. 이산화규소
         353. 이산화염소(수)
         354. 이산화탄소
         355. 이산화티타늄
         356. 이소길초산에틸
         357. 이소길초산이소아밀
         358. L-이소로이신
         359. 이소말트
         360. 이소유게놀
         361. 이소티오시안산알릴
         362. 이소프로필알콜
         363. α-이오논
         364. β-이오논
         365. 이온교환수지
         366. 이초산나트륨
         367. 이타콘산
         368. 인베르타아제
         369. 인산
         370. 인산철
         371. 자단향색소
         372. 자당지방산에스테르
         373. 자몽종자추출물
         374. 자일라나아제
         375. D-자일로오스
         376. 자일리톨
         377. 자주색고구마색소
         378. 자주색옥수수색소
         379. 자주색참마색소
         380. 잔탄검
         381. 적무색소
         382. 적양배추색소
         383. 전해철
         384. 젖산
         385. 젖산나트륨
         386. L-젖산마그네슘
         387. 젖산철
         388. 젖산칼륨
         389. 젖산칼슘
         390. 제삼인산나트륨
         391. 제삼인산마그네슘
         392. 제삼인산칼륨
         393. 제삼인산칼슘
         394. 제이인산나트륨
         395. 제이인산마그네슘
         396. 제이인산암모늄
         397. 제이인산칼륨
         398. 제이인산칼슘
         399. 제일인산나트륨
         400. 제일인산암모늄
         401. 제일인산칼륨
         402. 제일인산칼슘
         403. 젤라틴
         404. 젤란검
         405. 조제해수염화마그네슘
         406. 종국
         407. DL-주석산
         408. L-주석산
         409. DL-주석산나트륨
         410. L-주석산나트륨
         411. DL-주석산수소칼륨
         412. L-주석산수소칼륨
         413. 주석산수소콜린
         414. 주석산칼륨나트륨
         415. 지베렐린산
         416. 진주빛색소
         417. 질산나트륨
         418. 질산칼륨
         419. 질소
         420. 차아염소산나트륨
         421. 차아염소산수
         422. 차아염소산칼슘
         423. 차아황산나트륨
         424. 차즈기색소
         425. 차추출물
         426. 차카테킨
         427. 참깨유불검화물
         428. 철클로로필린나트륨
         429. 청관제
         430. 초산
         431. 초산게라닐
         432. 초산나트륨
         433. 초산리나릴
         434. 초산벤질
         435. 초산부틸
         436. 초산비닐수지
         437. 초산시트로넬릴
         438. 초산신나밀
         439. 초산에틸
         440. 초산이소아밀
         441. 초산칼슘
         442. 초산페닐에틸
         443. 치자적색소
         444. 치자청색소
         445. 치자황색소
         446. 카나우바왁스
         447. 카라기난
         448. 카라멜색소I
         449. 카라멜색소II
         450. 카라멜색소III
         451. 카라멜색소IV
         452. 카라야검
         453. 카로틴
         454. β-카로틴
         455. L-카르니틴
         456. 카민
         457. 카복시메틸셀룰로스나트륨
         458. 카복시메틸셀룰로스칼슘
         459. 카복시메틸스타치나트륨
         460. 카제인
         461. 카제인나트륨
         462. 카제인칼륨
         463. 카제인칼슘
         464. 카카오색소
         465. 카탈라아제
         466. 카페인
         467. 카프론산알릴
         468. 카프릭산
         469. 카프릴산
         470. 칸델릴라왁스
         471. 커드란
         472. 케르세틴
         473. 코치닐추출색소
         474. 퀼라야추출물
         475. 클로로필
         476. 키토사나아제
         477. 키토산
         478. 키틴
         479. 타라검
         480. 타마린드검
         481. 타마린드색소
         482. 타우린
         483. 탄나아제
         484. 탄닌산
         485. 탄산나트륨
         486. 탄산마그네슘
         487. 탄산수소나트륨
         488. 탄산수소암모늄
         489. 탄산수소칼륨
         490. 탄산암모늄
         491. 탄산칼륨(무수)
         492. 탄산칼슘
         493. 탤크
         494. 터셔리부틸히드로퀴논
         495. 테아닌
         496. 토마토색소
         497. 토마틴
         498. d-α-토코페롤
         499. d-토코페롤(혼합형)
         500. d-α-토코페릴아세테이트
         501. dl-α-토코페릴아세테이트
         502. ｄ-α-토코페릴호박산
         503. 트라가칸스검
         504. 트랜스글루코시다아제
         505. 트랜스글루타미나아제
         506. DL-트레오닌
         507. L-트레오닌
         508. 트리아세틴
         509. 트립신
         510. DL-트립토판
         511. L-트립토판
         512. L-티로신
         513. 파라메틸아세토페논
         514. 파라옥시안식향산메틸
         515. 파라옥시안식향산에틸
         516. 파프리카추출색소
         517. 파피아색소
         518. 판크레아틴
         519. 판토텐산나트륨
         520. 판토텐산칼슘
         521. 팔미트산
         522. 퍼라이트
         523. 퍼셀레란
         524. DL-페닐알라닌
         525. L-페닐알라닌
         526. 페닐초산에틸
         527. 페닐초산이소부틸
         528. 페로시안화나트륨
         529. 페로시안화칼륨
         530. 페로시안화칼슘
         531. 페룰린산
         532. 펙티나아제
         533. 펙틴
         534. 펩신
         535. 포도과즙색소
         536. 포도과피색소
         537. 포도종자추출물
         538. 포스포디에스테라아제
         539. 포스포리파아제
         540. 폴리감마글루탐산
         541. 폴리글리세린지방산에스테르
         542. 폴리글리세린축합리시놀레인산에스테르
         543. 폴리글리시톨시럽
         544. 폴리덱스트로스
         545. ε-폴리리신
         546. 폴리부텐
         547. 폴리비닐알콜
         548. 폴리비닐폴리피로리돈
         549. 폴리비닐피로리돈
         550. 폴리소르베이트20
         551. 폴리소르베이트60
         552. 폴리소르베이트65
         553. 폴리소르베이트80
         554. 폴리아크릴산나트륨
         555. 폴리에틸렌글리콜
         556. 폴리이소부틸렌
         557. 폴리인산나트륨
         558. 폴리인산칼륨
         559. 푸마르산
         560. 푸마르산일나트륨
         561. 푸마르산제일철
         562. 풀루라나아제
         563. 풀루란
         564. 프로테아제
         565. 프로피온산
         566. 프로피온산나트륨
         567. 프로피온산벤질
         568. 프로피온산에틸
         569. 프로피온산이소아밀
         570. 프로피온산칼슘
         571. 프로필렌글리콜
         572. 프로필렌글리콜지방산에스테르
         573. L-프롤린
         574. 프탈산히드록시프로필메틸셀룰로스
         575. 피로인산나트륨
         576. 피로인산제이철
         577. 피로인산철나트륨
         578. 피로인산칼륨
         579. 피마자유
         580. 피칸너트색소
         581. 피틴산
         582. 피페로날
         583. 향료
         584. 향신료올레오레진류
         585. 헤미셀룰라아제
         586. 헤스페리딘
         587. 헥사논산에틸
         588. 헥산
         589. 헴철
         590. 헵타논산에틸
         591. 호박산
         592. 호박산이나트륨
         593. 홍국색소
         594. 홍국황색소
         595. 홍화적색소
         596. 홍화황색소
         597. 환원철
         598. 활성탄
         599. 황산
         600. 황산나트륨
         601. 황산동
         602. 황산마그네슘
         603. 황산망간
         604. 황산아연
         605. 황산알루미늄암모늄
         606. 황산알루미늄칼륨
         607. 황산암모늄
         608. 황산제일철
         609. 황산칼륨
         610. 황산칼슘
         611. 효모
         612. 효모추출물
         613. 효소분해레시틴
         614. 효소분해사과추출물
         615. 효소처리루틴
         616. 효소처리스테비아
         617. 효소처리헤스페리딘
         618. 흑당근추출색소
         619. 히드록시시트로넬랄
         620. 히드록시시트로넬랄디메틸아세탈
         621. 히드록시프로필메틸셀룰로스
         622. 히드록시프로필셀룰로스
         623. L-히스티딘
         624. L-히스티딘염산염
         625. 히알루론산
      2. 나. 혼합제제류
      3. 다. 조제유류 등
3. III. 기구등의 살균·소독제
   1. 1. 제조기준
   2. 2. 일반사용기준
   3. 3. 보존 및 유통기준
   4. 4. 품목별 성분규격
      1. 과산화수소제제
      2. 과산화초산제제
      3. 구연산제제
      4. 에탄올제제
      5. 염화-N-데실-N,N-디메틸-1-데칸아미늄제제
      6. 염화알킬(C12-C18)벤질디메틸암모늄제제
      7. 요오드제제
      8. 이산화염소제제
      9. 이염화이소시아뉼산나트륨제제
      10. 젖산제제
      11. 차아염소산나트륨제제
      12. 차아염소산수
      13. 폴리(헥사메틸렌비구아니드)하이드로클로라이드제제
   5. 5. 품목별 사용기준
4. IV. 일반시험법
   1. 1. 가스크로마토그래피
   2. 2. 강열잔류물시험법
   3. 3. 건조감량 및 강열감량시험법
   4. 4. 굴절률측정법
   5. 5. 메톡실기정량법
   6. 6. 박층크로마토그래피
   7. 7. 발생가스측정법
   8. 8. 비소시험법
   9. 9. 비점 및 유분측정법
   10. 10. 비중측정법
   11. 11. 선광도측정법
   12. 12. 수분정량법(칼-피셔법)
   13. 13. 여지크로마토그래피
   14. 14. 연화점측정법
   15. 15. 염색반응시험법
   16. 16. 염화물 및 황산염시험법
   17. 17. 온도계
   18. 18. 원자흡광광도법
   19. 19. 유도결합플라즈마발광광도법
   20. 20. 수은시험법
   21. 21. 유기산알칼리염의 정량법
   22. 22. 융점측정법
   23. 23. 응고점측정법
   24. 24. 적외부흡수스펙트럼측정법
   25. 25. 점도측정법
   26. 26. 중금속시험법
   27. 27. 질소정량법
   28. 28. pH측정법
   29. 29. 확인시험법
   30. 30. 황산정색물시험법
   31. 31. 회분시험법
   32. 32. 흡광도측정법
   33. 33. 색소시험법
   34. 34. 색소레이크시험법
   35. 35. 향료시험법
   36. 36. 유지류시험법
   37. 37. 살균소독력시험법
5. Ⅴ. 시약․시액․용량분석용 표준용액 및 표준용액
   1. 1. 시 약
   2. 2. 시 액
   3. 3. 용량분석용 표준용액
   4. 4. 표준용액
6. ⅤI. 재검토기한
7. [별표 1] 식품첨가물의 기준 및 규격 설정과 사용기준 개정 신청에 관한 사항
8. [별표 2] 지정취소 품목 목록
9. [별표 3] 삼염화에틸렌, 염화메틸렌, 1-하이드록시에틸리덴-1,1-디포스포닌산의 성분규격
10. [별표 4] 식품첨가물 천연유래 인정에 관한 규